Teknologi

Flere av The Verges favorittkaffe- og te-dingser


I fjor spurte vi de ansatte om The Verge for å fortelle oss om deres favoritt kaffe- og tebryggere, kverner og annet utstyr. Det er et år senere, og derfor tenkte vi å finne ut hvilke andre koffeinleveringssystemer som brukes mens journalistene våre jobber gjennom dagene.

Hvis du også er entusiast, håper vi du vil like å se over noen av dingsene som vi liker å bruke til våre daglige infusjoner.

Zojirushi Micom vannkoker og -varmer

Ideen om å ha ferdigkokt vann på springen i en maskin kan være helligbrøde for noen, men jeg kan ikke forestille meg livet mitt uten mitt, spesielt om vinteren. Jeg drikker iskaffe året rundt, så jeg bruker denne til å lage te, havregryn, risgrøt og alt annet som trenger varmt vann.

Disse er allestedsnærværende i alle japanske husholdninger – jeg husker at bestemoren min hadde minst tre i forskjellige rom. De holder rikelig med vann, og de mange temperaturinnstillingene betyr at du kan justere til hva du lager. Jeg har hatt en gammel modell av denne 135-unse Zojirushi-kjelen og varmeren i mer enn fem år, og den er fortsatt sterk. Det er et godt alternativ for folk som nekter å mikrobølgeovn vann til te (kaotiske individer), men er for late til å bruke en vannkoker hver gang (meg). Jeg er dårlig til å huske å faktisk fylle den på nytt – å trykke på knappen og få sputterene til de siste gjenværende dråpene ut er så trist. Ikke vær som meg!!! — Mia Sato, reporter for plattformer og fellesskap

$184

Denne 4,0-liters (135 unse) vannkokeren og varmeren har et panoramavindu for å sjekke vannstanden, kommer med fire “hold varm” temperaturer, og har en Quick Temp-modus som vil varme opp vannet uten å la det koke.

Capresso Infinity Conical Burr Grinder

I fjor anbefalte jeg Capresso Infinity Conical Burr Grinder som en relativt rimelig kaffekvern som fungerte bra for å hjelpe oss med å tilberede morgenkaffen til vår franske presse. Vel, det er et år senere, og vi er fortsatt fornøyd med det. Som jeg skrev før, er dette ikke en toppkvern – den bruker for eksempel metall i stedet for keramiske grader. Det er fortsatt ikke så lett å rengjøre, selv om jeg har lært at å svirpe noen dråper vann inn i bønnene før jeg begynner å male, vil redusere statisk elektrisitet som gjør at alle de små kvernene klamrer seg til de forskjellige delene av kvernen. (Prøv det; det fungerer!) Men det maler fortsatt kaffebønnene våre til en anstendig grovhet, og et år senere bruker vi den fortsatt med glede til å lage morgenkaffen. — Barbara Krasnoff, anmelderredaktør

$82

Solide koniske grader maler bønnene dine for en rekke kaffetraktere, fra ekstra fin for tyrkisk kaffe til grov for en fransk presse.

Mr. Coffee 5-kopps programmerbar kaffetrakter

Jeg lager min daglige kopp kaffe med en maskin som er omtrent så enkel som du kan få – du heller kaffegrut i et filter, tilsetter vann og trykker på en knapp. Det er egentlig ikke mye tankegang eller rom for å ta valg som drastisk kan endre hva slags kaffeopplevelse du skal ha. Jeg har allerede vokst filosofisk om denne tilnærmingen for sannsynligvis alt for mange ord, men TL;DR er enkel: om morgenen vil jeg at kaffe skal gjøre meg mindre trøtt, og hvis jeg er sliten, vil jeg ikke mase med noe som krever at jeg spikerer timing eller temperaturer.

På noen måter er Mr. Coffee mer et apparat enn en dings, men det er greit. Det er plass til både i hjertet og kjøkkenet mitt. For de som vil praktisere kunsten å lage kaffe, er alt annet på denne listen absolutt verdt det. (I tillegg er det ingen skam å drikke Mr. Coffees kaffe av en East Fork krus; Jeg gjør det hver dag.) Men hvis du leter etter en enkel og økonomisk måte å få koffeinfikseringen på, er denne maskinen vanskelig å slå. – Mitchell Clark, nyhetsskribent

$23,99

Hvis alt du vil ha er en god, enkel, enkel kopp kaffe, er Mr. Coffee så tradisjonell du kan få. Denne programmerbare kaffetrakteren lager 35 gram og kan brukes umiddelbart eller programmeres til å starte mens du står opp av sengen.

Bodum Caffettiera 3-kopps fransk presse

Jeg vet ikke, mann. Jeg er ikke så interessert i debatter om den “beste” kaffen eller hva som helst. Å kunne drikke søppelkaffe er en jobbferdighet for meg — jeg er ikke garantert god kaffe på rapporteringsreiser, spesielt på konferanser. Jeg har bare en avhengighet, vet du? Jeg kommer absolutt til å mikrobølge den halvdrukne koppen kaffe jeg glemte og drikke resten av den.

Uansett, jeg kjøpte en fransk presse fra Bodum for rundt ti år siden, og jeg bruker den fortsatt. Du trenger ikke å kjøpe denne spesielt; Jeg anbefaler bare å skaffe deg noe enkelt og holdbart som du kan betjene før du har drukket kaffen. Når det er sagt, er den skoggrønne fargen veldig pen. — Elizabeth Lopatto, seniorreporter

$9,99

Denne grunnleggende 12 oz French Press skaper god kaffe uten filtre eller kapsler: bare hell i malt kaffe, hell i varmt vann, vent noen minutter, trykk ned og hell.

Se, noen ganger er jeg stolt over hvor grunnleggende jeg er. Jeg elsker AeroPress for sin enkelhet, selv om jeg bruker min 14 kopper Cuisinart kaffetrakter på en daglig basis. AeroPress har fascinert meg siden første gang jeg så den brukt på en kafé i Nederland. Den er ganske minimalistisk, men den kan lage en god kopp kaffe, og prosessen er halve moroa. Det gir meg den minste følelse av å gjøre noe for hånd, på en måte som ritualet med å utvikle din egen film. Og akkurat som den prosessen, er den fryktelig ineffektiv og krever å overvinne et lite fjell av treghet og latskap for å bli ferdig. Men det er gøy, og når jeg ikke roter det til, er det i stand til å lage den best smakende kaffen i huset mitt. Det er mye glede av noen grunnleggende rør av plast og gummi, og jeg elsker det selv om det tilbringer mesteparten av tiden sin i et kjøkkenskap. —Antonio G. Di Benedetto, handelsskribent

$39,95

Kaffetrakteren som har gjort seg bemerket blant entusiaster for flott brygging.

Bialetti Express Whole Pot

Jeg elsker AeroPress og alt, men Bialetti-espressokannene er en jævla institusjon som ligger mitt hjerte nært og kjært. Å lære å bruke en av disse er en liten overgangsrite i mange italienske husholdninger. Jeg begynte å bruke en til å lage espresso til mine foreldre, tanter og onkler da jeg var rundt syv år gammel. Hver bursdag, jubileum eller uanmeldt besøk som krevde kake og kaffe, betydde uunngåelig at søsknene mine eller jeg skulle få i oppgave å lage espresso til de voksne – og siden jeg var yngst, sillet ansvaret med dårlig arbeid nedover.

Disse espressomaskinene med komfyr kommer i en rekke størrelser, og moren min eide nesten et dusin av dem (hun fikk dem som gaver og ville gjerne gi bort en til alle som ønsker eller trenger å spre kjærligheten). Du kan få dem så små som en bedårende en-kopps versjon eller en stor-boi 12 kopper. De er ikke helt idiotsikre, noe mine minner fra en spisestue full av gretten gamle italienere som klager under pusten av brent kaffe kan vitne om, men læringskurven er langt fra bratt. Det er en skatt til disse kaffetrakterne som går utover den fantastiske espressoen de lager. Ja, en liten glede er den bedårende maskoten til L’omino coi baffi (den lille mannen med barter) på siden av kjelen, men å brygge en Bialetti er vanligvis en felles begivenhet. Ta den på etter at du har spist et stort måltid med gjestene, og få en behagelig støt med koffein mens du sitter rundt bordet for en spennende samtale. Sett den sammen med noen sambuca eller grappa for å virkelig få folk til å føle seg bra, og ikke glem å snakke med hendene. —Antonio G. Di Benedetto, handelsskribent

$38,5

Vil du ha tradisjonell italiensk kaffe? Dette er hva som må være på kjøkkenet ditt. Bialetti Express er laget i Italia og vil servere deg god kaffe i årene som kommer.

AeroPress og Bialettis lager begge god kaffe, men i løpet av de siste par årene har jeg bestemt meg for Hario V60 som min beste bryggemetode. Når jeg skal lage en enkelt kopp, bruker jeg Harios lille keramisk kaffedryppmen mer nylig ble jeg begavet en av Harios glasskaraffersom kan lage opptil tre kopper om gangen, og ser veldig fin ut når du sitter på et frokostbord.

Jeg liker V60 av et par grunner. For det første er det selvsagt at den gir god kaffe, men det er også viktig for meg at den ser fin ut. Disse varene ligger ute på kjøkkenbenken min hele dagen, hver dag, så jeg vil helst at de ikke skal være sår i øynene. Til slutt, og litt kontraintuitivt, liker jeg at V60-bryggeprosessen er litt mer kresen enn både AeroPress og Bialetti. Det er mer av en ferdighet ved det, enten det er å lære å helle kokende vann sakte over kaffegruten (en vannkoker med gåsehals er nyttig her) eller eksperimentere med forskjellige malestørrelser (vurder å plukke opp en flat eller konisk gratkvern for oppgaven ).

Men du trenger ikke være en besatt liten freak som meg for å få en god kopp kaffe ut av en V60. Til å begynne med brukte jeg en billig bladkvern og en vanlig vannkoker og fikk deilige resultater med kaffe YouTuber James Hoffmans V60-metode. Start der, og eksperimenter gjerne hvis du liker resultatene – Jon Porter, nyhetsreporter

$19,95

Denne klassiske keramiske drypperen er designet for å produsere en jevnt brygget kopp kaffe.

Jeg gjorde ikke dette med vilje, men min sølv Yeti Rambler har blitt mitt offisielle kaffedrikkekrus. Jeg eier mange krus, som jeg aldri bruker fordi jeg hver morgen lager 20 gram kaffe i Chemex og hell alle 20 rett inn i Rambler. Den er stor nok til å romme kaffe for en morgen, isolert nok til å holde den varm hele morgenen, og solid nok til å overleve en og annen overtrøtt dråpe eller det daglige snurren i vesken min. Og den tåler oppvaskmaskin.

Jeg kjøpte to lokk til Rambleren også – ett med magnetglideren for å nippe til og holde kaffen varm og et annet som holder et sugerør for iskaffe-dagene. Det eneste jeg angrer på: jeg fikk ikke den med håndtaket, noe som bare tilfører et element av hygge til det hele. – David Pierce, storredaktør

$35

Dette store, isolerte kruset er annonsert på produsentens nettsted som perfekt for ølhager, men la oss innse det, det rommer også mye kaffe.

Som en rekke av mine kolleger kanskje husker, for litt under to år siden i teamet vårt Slack-kanal, kritiserte jeg høylytt å kjøpe et kaffekrus på 100 dollar som ikke gjorde noe annet enn å beholde kaffen din (eller te, eller varm kakao, eller hvilken som helst væske du liker å drikke varmt) ved nøyaktig den temperaturen du stiller den til. Kanskje dette var et tilfelle av en skolegårdsbølle som negerte ungen de er forelsket i for å skjule sine sanne følelser fordi jeg hadde begjært et av de fancy Ember-krusene i årevis.

Og da Best Buy satte sin eksklusive blåfarge av Ember Mug V2 i salg for Black Friday, bet jeg endelig. Leser, dette kruset er fantastisk. Den holder kaffen min varm uansett hvor lang tid jeg bruker på å konsumere den, jeg trenger aldri å bry meg med å mikrobølge et romtemperaturkrus, og jeg kan til og med justere innstillingene avhengig av hva jeg drikker av den (kaffe om morgenen , te på ettermiddagen, vanligvis). Jeg får til og med gleden av å av og til oppdatere fastvaren på kaffekruset mitt, en setning som ikke ville gitt noen mening for noen for bare noen år siden.

For å være tydelig er dette et helt useriøst produkt som ingen faktisk trenger. Det gjør en mildt sagt irriterende ting litt mindre irriterende, og ulempene (kostnaden, kan ikke sette den i oppvaskmaskinen, nevnte jeg kostnaden?) oppveier sannsynligvis disse fordelene for de fleste. Det er litt flaut hvor mye jeg liker det, og det er derfor det er en perfekt guilty pleasure. Jeg liker det, jeg føler meg litt klosset over det, og jeg vil aldri snakke om det igjen. — Dan Seifert, nestleder

$144

Ember Mug 2 er et temperaturkontrollert smart krus som holder drikkevarene varme i opptil 80 minutter mens du er på batteri eller hele dagen når du sitter på dens plug-in-dalbane. De medfølgende iOS- og Android-appene lar deg slå inn en bestemt temperatur, fra 120 til 145 grader Fahrenheit.