Av Karolina Skupien, WildSafeBC Selkirk Purcell-koordinator
Fordelene med bolighager og frukttrær er enorme, men hvis de ikke forvaltes riktig, kan de kompromittere sikkerheten til både husholdningen og dyrelivet. Spesielt frukttrær er en betydelig kilde til konflikt mellom mennesker og dyreliv. For å redusere disse risikoene anbefaler WildSafe BC å plukke opp frukttrærne rett før de er modne og la frukten modnes inne. Alternativt kan du også vurdere å installere et elektrisk gjerde rundt hagen eller frukttrær.
Modne frukttrær tiltrekker dyreliv, noe som betyr at de kan tiltrekke dyreliv (som bjørner) til hjemmet ditt. En vanlig misforståelse er at frukttrær er en naturlig matkilde for dyrelivet, men dette er ikke sant. For eksempel, hvis det ikke var for mennesker som slo seg ned i Creston Valley, ville det ikke vært etablert pæretrær og store frukthager her. Det er rikelig med mat i naturen for dyrelivet å få kaloriene sine fra – uten hjelp fra menneskelige matkilder!
Med økende rapporter om dyreliv som tiltrekkes av frukttrær i Creston Valley, er det viktig at innbyggerne tar opp denne praksisen. Hvis du har frukttrær på eiendommen din, men ikke er i stand til å sanke frukten, har Creston Harvest Share Program dekket deg! Creston Harvest Share er et non-profit program som ble opprettet av Creston Valley Food Action Coalition i 2008. De henter frukt og grønnsaker fra lokale bønder, frukthager og hageeiere uten kostnad. Innhøstingen deles deretter på tre måter mellom eiendomseieren, frivillige som hjalp til med å plukke frukten og lokale matservicebyråer. Creston Harvest Share er en fantastisk ressurs du kan bruke hvis du vil ha hjelp til å administrere frukttrærne dine, samtidig som du holder lokalsamfunn trygge og dyreliv vilt!
Hvis du har frukttrær på eiendommen din som må sankes, eller hvis du vil være frivillig med Creston Harvest Share, vennligst kontakt [email protected] Hvis du har spørsmål om dyreliv som tiltrekker seg og sikkerhet, kan du gjerne kontakte WildSafe BC Selkirk Purcell Community Co-ordinator på [email protected] Vær oppmerksom på å rapportere dyreliv i konflikt, kontakt Conservation Officer Services på 1-877-952-7277.
I en ånd av fruktsanking og de kommende høstfestlighetene, sjekk ut denne plommepaioppskriften, som inspirasjon til hva du kan gjøre med den oppsamlede frukten din!
Oppskrift på plommepai
Skorpe:
– Skorpe 2 1⁄2 kopper allsidig mel
– 1⁄2 ts salt
– 10 ss kaldt usaltet smør, i terninger (1⁄4-tommers tykke terninger)
– 1⁄2 kopp avkjølt helgrønnsaksfett
– 31⁄2 ss isvann
– 1⁄2 ss fersk sitronsaft
– 1 eggehvite, pisket til skummende (delt bruk)
Fylling:
– 4 1/2 kopper skivede plommer
– 1 ss sitronsaft
– 3/4 kopp granulert sukker
– 1⁄4 kopp universalmel
– 1⁄4 ts salt
– 1⁄4 ts malt kanel
– 9-tommers paibunn
Topping:
– 1⁄2 kopp sukker
– 1⁄2 kopp universalmel
– 1⁄4 ts malt kanel
– 1⁄4 ts malt muskatnøtt
– 3 ss kaldt smør
Bruksanvisning:
– Til skorpen kombinerer du sitronsaft og isvann og setter til side. Deretter, i en middels bolle, visp mel og salt. Skjær i smør og matfett med en konditormikser til det blir grovt måltid. Dryss halvparten av vann/sitronblandingen over melblandingen, og bland med en gaffel. Tilsett den resterende halvparten, rør til deigen begynner å danne en ball. Del deigen i to, flat den til 1⁄2 tomme tykke skiver. Pakk hver plate inn i plastfolie. Avkjøl 30 minutter.
– Forvarm ovnen til 375 ° F. Dryss plommer med sitronsaft i en stor bolle. Bland sukker, mel, salt og kanel. Kast over plommefyllet for et jevnt belegg.
– Til toppingen kombinerer du sukker, mel, kanel og muskatnøtt og skjærer i smør til det er smuldrete. Dryss over fyllet.
– Stek i 50 minutter eller til paien bobler. Avkjøl på rist. Topp med vaniljeis.
Creston Valley Wildlife