Den raskt økende prisen på mat inkludert melk, margarin og potetgull presset prisveksten i august til de høyeste nivåene siden 2008, da krigen i Ukraina økte kostnadene for bøndene.
Prisene i butikkene steg med 5,1 %, en stor økning fra 4,4 % i juli, ettersom matprodusenter overførte økninger i kostnadene for gjødsel, hvete og vegetabilske oljer, hvorav store mengder produseres i Ukraina og Russland, ifølge data fra British Retail Consortium (BRC) og markedsundersøkelsesfirmaet NielsenIQ.
Prisene på fersk mat steg med 10,5 %, den høyeste frekvensen siden september 2008, da det globale finanssystemet var på randen av kollaps. Økningen fra en rate på 8 % i juli mer enn oppveide en liten nedgang i ikke-matvareinflasjonen på 3 % i august fra 2,9 % en måned før.
Oppgangen i butikkprisene øker press på husholdninger som allerede sliter med å takle utsiktene til langt høyere energiregninger i husholdningene denne høsten og vinteren samt høye bensinpriser. De med lavest inntekt forventes å bli hardest rammet av inflasjon fordi en større andel av budsjettet deres går til nødvendigheter, inkludert mat og energi.
Helen Dickinson, administrerende direktør i BRC, som representerer tusenvis av butikkeiere, sa: “Situasjonen er dyster for både forbrukere og forhandlere, men detaljhandelsbedrifter vil forbli forpliktet til å støtte kundene sine gjennom å tilby rabatter til sårbare grupper, utvide verdispekter, fastsette priser på nødvendigheter og øke personalets lønn.
“Men siden forhandlere også sliter med økende kostnadspress, er det bare så mye de kan bære. Den nye statsministeren vil ha en mulighet til å avlaste noe av kostnadsbyrden som bærer forhandlere, som den kommende økningen i forretningspriser, for å hjelpe forhandlere med å gjøre mer for å hjelpe kundene sine.»
Bank of England økte renten med 0,5 prosentpoeng denne måneden, den største enkeltoppgangen på nesten 30 år, som det totale inflasjonsmålet toppet 10 % for første gang siden 1980-tallet.
En femtedel av husholdningene i Storbritannia har nå en gjennomsnittlig mangel på £60 i uken mellom det de tjener og det de trenger for å dekke nødvendigheter som energiregninger, husleie, transport og mat, ettersom de økende levekostnadene etterlater folk med den laveste mengden ekstra penger på nesten fem år, ifølge data fra Asda Income Tracker samlet av Senter for næringsliv og økonomisk forskning ut forrige måned.
Shoppere prøver allerede å få budsjettet til å strekke seg bytte til lavprisbutikker, droppe merkevarer til fordel for supermarkeders egne merkevarer og kutte ned utgifter til luksus som abonnementstjenester og gambling. Omtrent en fjerdedel av britene sier at de prøver å redusere bilreiser, ifølge Barclaycard, med mer enn halvparten av dem som sier at de vil gå mer.
Det er også en overgang tilbake til high street shopping fra å kjøpe online, antatt å være en del av et forsøk på å redusere unødvendige utgifter ved å sjekke ut varer før du kjøper og kutte ned på leveringskostnadene.
Men livet forventes å bli tøffere med en bank som spår inflasjon i Storbritannia vil nå 18% tidlig neste år. Bank of England forventer at inflasjonen når 13 prosent innen utgangen av året, mens Resolution Foundation-tenketanken har spådd det nå så høyt som 15 % tidlig i 2023.
Fagforeninger har oppfordret regjeringen til å øke minstelønnen for å hjelpe familier med å takle inflasjon når familier står overfor «en desperat høst og verre vinter».
Mike Watkins, leder for detaljhandel og forretningsinnsikt hos NielsenIQ, sa at kjøpere allerede kuttet ned på antall varer de la i kurvene sine på supermarkedet, og at de forventes å prøve å begrense utgiftene i årets tre siste måneder. mens de prøver å håndtere økende energiregninger.
Han la til: “Vi kan forvente at dette nivået av matinflasjon vil være med oss i minst seks måneder til, men forhåpentligvis vil noe av kostnadspresset i forsyningskjeden etter hvert begynne å lette.”